VÅR RESTAURANTMENY


Chopan Tandoori gir deg smaksopplevelsen fra de afghanske provinsene.


Chopan Tandoori er en moderne restaurant med kreative retter fra Sentral og Sør-Asia. Opplev maten fra Afghanistan, Pakistian, Iran og India som umiddelbart vil frakte dine lukte- og smakssans milevis unna Sandnes. Vi inviterer deg til å oppleve våre nøye tilberedte og smakfulle retter fra Asia-regionen som du neppe vil glemme med det første.

Afghansk mat har en smakfull blanding av ingredienser som safran, koriander, kardemomme og sort pepper. Afghansk kebab er kjent for sin autentisk lukt og smak, som serveres med naanbrød og ris. Qabeli Palau er den mest populære retten av Afghanistan. Det er dampet ris med lammekjøtt, rosiner og gulrot.




FORRETTER/APPETIZERS

1. ONION BAJI

1. ONION BAJI

69.-
(Inneholder egg, maismel og kikertmel). Frityrstekt mildt krydrede løk skiver belagt i kikertmel. Deep fried mildly spiced onion slices coated in chickpeas flour.
2.VEGETABLE SAMOSA

2.VEGETABLE SAMOSA

69.-
(Inneholder hvetemel)Sprøstekt kringle skjell med en velsmakende fylling av krydret potet og erter (2 stk). Crispy fried pastry shells with a savory filling of spiced potato and peas (2 pieces).
3.MULLIGATAWNY/KYLLING/TOMAT/GRØNNSAKS SUPPE

3.MULLIGATAWNY/KYLLING/TOMAT/GRØNNSAKS SUPPE

65.-
(Inneholder melk, kan lages uten melk)
4.KYLLING/REKE/FISK/PANEER/GRØNNSAKS PAKORA

4.KYLLING/REKE/FISK/PANEER/GRØNNSAKS PAKORA

89.-
(Inneholder egg og kikertmel)Marinert i kikertmel. Smaksatt med friske urter og krydder. Battered in chickpeas flour. Flavored with fresh herbs & spices.
5.CHOPAN MANTO

5.CHOPAN MANTO

99,-
(Inneholder hvetemel, egg og milk. Kan serveres uten melk)Kokt filodeig innpakket med kjøttdeig og krydderblanding. Serveres med miks av yoghurt, stekt channa dal, mint og korriander. Boiled filo wrapped with minced meat and seasoning mix. Served with a mix of yogurt, roasted channa dal, mint and coriande
6. SAMANDRI RATTAN

6. SAMANDRI RATTAN

89.-
(Inneholder melk, kan lages uten melk). Gul linsesuppe med krem, koriander, kylling og ris. Yellow lentil soup with cream, coriander, chicken and rice.

RETTER FRA VÅR TANDOOR (ANBEFALT)

7. TANDOORI CHICKEN

7. TANDOORI CHICKEN

174.-
(Inneholder melk)Kyllinglår marinert i blandet yoghurt med hvitløk , Ingefær urter og mustarad olje. Grillet i tandoor.Chicken legs marinated in yoghurt blended with garlic, ginger herbs and mustard oil. Grilled tandoor.
8. GARLIC CHICKEN TIKKA SPICY (KOKKENS SPESIAL)

8. GARLIC CHICKEN TIKKA SPICY (KOKKENS SPESIAL)

184.-
(Inneholder melk og kikkertmel)Kyllingbryst marinert med ingefær, hvitløk, grønn chilli og urter, grillet i tandoor.Chicken brest marinated with ginger, garlic, green chilli and herbs. Grilled in tandoor.
9. LAMB TIKKA

9. LAMB TIKKA

194,-
(Inneholder melk)Lam marinert i yoghurt og ulike indiske krydde. Grillet i tandoor.Lamb marinated in yogurt and various Indian spices. Grilled in tandoor.
10. CHICKEN BOTI TIKKA

10. CHICKEN BOTI TIKKA

179.-
(Inneholder melk og kikertmel)Benfri terninger av kylling krydret i en rik blanding av yoghurt sitronsaft og krydder. Deretter grillet i tandoor.Tender boneless cubes of chicken seasoned in a rich blend of yogurt, lemon juice and spices. Then grilled in tandoor.
11. CHICKEN SEEKH KEBAB

11. CHICKEN SEEKH KEBAB

179,-
Grillet spyd av kyllingkjøttdeig marinert med indiske kryddere.Minced chicken meat with Indian spices. Grilled in tandoor.
12. TANDOORI GRILLED PRAWNS

12. TANDOORI GRILLED PRAWNS

194.-
(Inneholder hvetemel)Kongereker marinert med urter, sitron og indiske krydder grillet i tandoor.King prawns marinated with herbs and spices with lemon juice . Grilled in tandoor.
13. MIX GRILL PLATER (KOKKENS SPESIAL)

13. MIX GRILL PLATER (KOKKENS SPESIAL)

259.-
(Inneholder hvetemel)En spennende blanding av våre mest populære tandoori retter. Kylling Boti, lam, biff og reker marinert og grillet i tandoor.An exciting mix of our most popular tandoori dishes. Chicken Boti, lamb, beef and shrimps marinated and grilled in tandoor.
14. AFGHANI KEBAB

14. AFGHANI KEBAB

229,-
Lam krydret med vår hemmelige blanding av urter og krydder. Grillet i tandoor.Lamb seasoned in our secret blend of herbs and spices. Grilled in tandoor.
15. CHOPAN KEBAB

15. CHOPAN KEBAB

199,-
Lammekoteletter krydret med vår hemmelige blanding av urter og krydder. Grillet i tandoor.Lamb chops seasoned in our secret blend of herbs an spices. Grilled in tandoor.
16. KOBIDEH KEBAB

16. KOBIDEH KEBAB

184,-
Grillet kjøttdeigrull på spyd med grillet tomat og grønn paprika. Serveres med ris. Grilled roll of minced meat with grilled tomato and green peppers. Served with rice.

KYLLING RETTER

17. CHICKEN CURRY

17. CHICKEN CURRY

164.-
(Inneholder melk, kan lages uten melk)Kylling tilberedet i aromatisk currysaus.Chicken prepared in curry sauce.
18. BUTTER CHICKEN

18. BUTTER CHICKEN

189.-
(Inneholder cashewnøtter og melk, kan lages uten)Tandoori stekt kylling tilberedt i en mild saus av tomater, nøtter og krydder.Tandoori roasted chicken prepared in a mild sauce of tomatoes, nuts and spices.
19. CHICKEN TIKKA MASALA

19. CHICKEN TIKKA MASALA

189.-
(Inneholder cashewnøtter og melk, kan lages uten)Biter av grillet kylling tilberedt i masala saus med cashewnøtter.Pieces of grilled chicken prepared in masala sauce with cashews.
20. CHICKEN KEBAB MASALA

20. CHICKEN KEBAB MASALA

184,-
(Inneholder melk, kan lages uten mel)Grillet kylling fra tandoor, servert med masala saus.Grilled chicken minced from tandoor, prepared in masala sauce.
21. MANGO CHICKEN

21. MANGO CHICKEN

179.-
(Inneholder melk)Kyllingfilet tilberedt med mango krem, kanel pulver og indiske krydder.Chicken brest prepared with mango cream, cinnamon powder and spices.
22. GARLIC CHICKEN SAAG

22. GARLIC CHICKEN SAAG

189.-
(Inneholder melk, kan lages uten melk)Kyllingfilet tilberedt med spinat, ingefær, hvitløk, urter og krydder.Chicken brest prepared with spinach, ginger, garlic, herbs and spices.
23. CHICKEN QUARMA

23. CHICKEN QUARMA

184,-
(Inneholder cashewnøtter og melk)Kylling tilberedet i currysaus med cashewnøtter og rosiner.Chicken prepared in curry sauce with cashews and raisins.
24. CHILLI CHICKEN

24. CHILLI CHICKEN

189,-
(Inneholder melk) Grillede kyllingbiter med løk, chilli, paprika, koriander og chillisaus. Woked chicken bites cooked with onion, chilli, paprika, coriander and chilli saus.
25. KADHAI CHICKEN

25. KADHAI CHICKEN

189,-
(Inneholder melk) Mør kylling stekt med løk, paprika, smør, sesamfrø og koriander. Tender chicken cooked with onion, paprika, butter, sesam seeds and coriander.

LAMME RETTER

26. LAMB CURRY

26. LAMB CURRY

179,-
(Inneholder melk, kan lages uten melk)ammelår utarbeidet i tykk carrysaus med urter.Lamb legs prepared in thick curry sauce with herbs.
27. ROGAN JOSH

27. ROGAN JOSH

189.-
(Inneholder melk, kan lages uten melk)Mørt lamme kjøtt tilberedt i carry saus med tomater og løk .Tender lamb prepared in curry sauce with tomatoes, onion and herbs.
28. SAAG GOSHT

28. SAAG GOSHT

189.-
(Inneholder melk, kan lages uten melk)Mørnet lam tilberedt med spinat, yoghurt og krydder.Tender lamb prepared with spinach, yogurt and spices.
29. LAMB TIKKA MASALA

29. LAMB TIKKA MASALA

194.-
(Inneholder melk og cashewnøtter, kan lages uten)Grillet lam biter i masala saus med finhakket hvitløk, koriander og cashewnøtter.Grilled lamb in masala sauce with garlic, coriander and cashews.
30. CHILLI GOSHT (hot)

30. CHILLI GOSHT (hot)

189,-
(Inneholder melk, kan lages uten melk)Grillet lam med løk, chilli, paprika, coriander og chillisaus. Woked lamb with onion, chilli, paprika, coriander and chilli sauce.
31. LAMB SHAHI KORMA

31. LAMB SHAHI KORMA

189.-
(Inneholder melk og cashewnøtter, kan lages uten)Lam kokt i fløte saus med rosiner og cashewnøtter.Lamb cooked in cream sauce with rais ins and cashews.
32. LAMB GARLIC

32. LAMB GARLIC

184,-
(Inneholder melk)Lam tilberedt med hvitløk og tomater i fløtesause. Lamb prepared with garlic, tomatoes in cream sauce.

VEGETAR RETTER

33. MIX VEGETABLES

33. MIX VEGETABLES

149.-
(Inneholder melk, kan lages uten melk)Grønnsaker og hjemmelaget ost i carrysaus.Mixed vegetables and homemade cheese in curry sauce.
34. SAAG PANEER

34. SAAG PANEER

159.-
(Inneholder melk, kan lages uten melk)En delikat blanidng av spinat og hjemmelaget ost i carrysaus.Spinach and homemade cheese in curry sauce.
35. MATER PANEER

35. MATER PANEER

149.-
(Inneholder melk, kan lages uten melk)Hjemmelaget ost og grønne erter i carrysaus med fløte og tomater.Homemade cheese and green peas in curry sauce with cream and tomatoes.
36. CHANNA MASALA

36. CHANNA MASALA

149.-
(Inneholder melk, kan lages uten melk)Kikerter kokt i tykk carrysaus og aromatisk urter.Chickpeas cooked in thick curry sauce with aromatic herbs.
37. DALL MAKHNI

37. DALL MAKHNI

149.-
(Inneholder melk)Linser kokt i fløtesaus med hvitløk, ingefær og krydder.Lentils cooked in cream sauce with garlic, ginger and spices.

SJØMAT RETTER

38. KING PRAWN MASALA

38. KING PRAWN MASALA

189,-
(Inneholder melk og nøtter) Stekte kongereker, tilberedt i yoghurt, fløte og cashewnøtter. Baked king prawns prepared with yoghourt, cream and cashewnuts.
39. SHRIMP KARAHII

39. SHRIMP KARAHII

179.-
(Inneholder melk, kan lages uten melk)Reker og fersk paprika , løk , tomater og krydder i carrysaus.Prawns with fresh peppers, onion, tomatoes and spices in curry sauce.
40. KORIANDER JHINGA

40. KORIANDER JHINGA

179.-
(Inneholder melk og nøtter) Kongereker tilberedt i fersk koriander, løk, hvitløk og ingefær. King prawns prepared with fresh coriander, onions, garlic and ginger.

SALAT RETTER

41. CHICKEN SALAD

41. CHICKEN SALAD

95,-
Grønn salat, tomater, agurk og benfri kylling blandet med urter.Green salad, tomatoes, cucumber and boneless chicken mixed herbs.
42. FRESH GARDEN SALAD

42. FRESH GARDEN SALAD

69,-
Agurk, tomater, salat og løk blandet med olivenolje og hjemmelaget ost.Cucumber, tomatoes, salad and onion mixed with olive oil and homemade cheese.

BIRYANI RETTER

43. BARBECUED CHICKEN BIRYANI

43. BARBECUED CHICKEN BIRYANI

174,-
Chicken tikka, tilberedt med basmati ris, stekt løk og koriander. Ledsaget med raita.Chicken tikka, tossed with basmati rice, fried onions and coriander. Accompanied by raita.
44. LAMB BIRYANI

44. LAMB BIRYANI

184,-
Lam biter tilberedt med basmati ris, stekt løk og koriander. Ledsaget med raita.Lamb pieces, tossed with basmati rice, fried onions and coriander. Accompanied by raita.
45. KING PRAWN BIRYANI

45. KING PRAWN BIRYANI

174,-
Marinerte kongereker tilberedt med basmati ris, stekt løk og koriander.Ledsaget med raita. Marinated king prawns, cooked with basmati rice, fried onions and coriander. Accompanied b y raita.
46. SABJI BIRYANI

46. SABJI BIRYANI

149.-
Blandet friske grønnsaker tilberedt med rødløk, basmati ris, stekt løk og koriander. Ledsagetmed raita.Assorted fresh vegetables tossed with red onions, basmati rice, fried onions and coriander. Accompanied by raita.
47. QABILI PALAU

47. QABILI PALAU

189.-
Afghansk ris tilberedt med krydret og grillet lam, gulrøtter og rosiner.Afghan rice cooked with seasoned and grilled lamb, carrots and raisins.

BARNEMENY

48. CHICKEN TIKKA

48. CHICKEN TIKKA

99.-
(Inneholder melk og kikertmelt)Grillet krydret kyllingfilet med ris/pommes frites og salat.Grilled seasoned chicken breast with rice/french fries and salad.
49. KYLLINGFILET

49. KYLLINGFILET

89.-
Stekt kyllingfilet med ris/pommes frites og salat.Fried chicken breast with rice/french fries and salad.

NANBRØD

50. NANBRØD

50. NANBRØD

20,-
(Alle naanbrød Inneholder melk og hvetemel)Gjæret brød. Fermented bread.
51. GARLIC NANBRØD

51. GARLIC NANBRØD

30,-
Gjæret brød med hvitløk og krydder.Fremented bread with garlic and spices.
52. PESHAWERI NANBRØD

52. PESHAWERI NANBRØD

55,-
Brød fylt med kokos, rosiner og mandler.Bread with coconuts, raisins and almonds.
53. CHEESE NANBRØD

53. CHEESE NANBRØD

40,-
Gjæret brød med fersk koriander, løk og ost.Fremented bread with fresh coriander and cheese.

EKSTRA TILBEHØR

54. RAITA

54. RAITA

24,-
(Inneholder melk)Yoghurt tilsatt agurk, løk og krydder.Yogurt with cucumber, onion and spices.
55. MANGO CHUTNEY

55. MANGO CHUTNEY

29.-
56. MINT CHUTNEY

56. MINT CHUTNEY

29.-
(Inneholder melk)Mint blandet med yoghurt.Mint mixed with yogurt.
57. CONDIMENT

57. CONDIMENT

39.-
(Inneholder melk)Kombinasjon av mint chutney, mango chutney og raita.Combination of mint chutney, mango chutney and raita.
58. EKSTRA RIS

58. EKSTRA RIS

29.-
EXTRA RICE
59. PAPADAM (2stk)

59. PAPADAM (2stk)

19.-
EXTRA ( 2stk)
60. EKSTRA TANDOORI SAUS

60. EKSTRA TANDOORI SAUS

29.-
EXTRA TANDOORI SAUCE

DESSERT

61. KULEIS/ICE

61. KULEIS/ICE

69,-
Velg mellom vanilje, jordbær og sjokoladesmak, ellers en mix av alle tre. Choose between vanilla, strawberry and chocolate, or a mix of it.
62. MANGO KULFI

62. MANGO KULFI

74,-
Hjemmelaget mangoiskrem. Servert med frisk frukt.Homemade mango ice cream Served with fruit.
63. GULAB JAMON

63. GULAB JAMON

69.-
Frityrstekte melkeboller dyppet i likørsirup. Serveres med iskrem.Milk balls fried in oil, dipped in syrup. Served with ice-cream.

DRIKKER

MINERALVANN OG BRUS

MINERALVANN OG BRUS

40,-
WATER AND SOFTDRINKS (33 cl)
JUICE

JUICE

40,-
(Appelsin, granateple, fersken, guava, mango, vannmelon og pasionfruk)
ALOEVERA

ALOEVERA

40,-
MANGO LASSI

MANGO LASSI

45.-
(Inneholder melk).
SWEET LASSI

SWEET LASSI

40,-
(Inneholder melk).
AFGHANI DOGH

AFGHANI DOGH

40,-
(Inneholder melk)
KAFFE OG TE

KAFFE OG TE

30,-
COFFE AND TEA
INDIAN CHAI

INDIAN CHAI

45,-
MASLA TEA

MASLA TEA

45.-